Co tedy budeme potřebovat.
Na těsto:
250g hladké mouky
150 ml vlažné vody
1/2 kostky droždí (20g)
1/2 kávové lžičky soli
1/2 kávové lžičky cukru
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 kávová lžička oregána
![](http://4.bp.blogspot.com/-SoA2-1KjM4k/T1E1b6azPEI/AAAAAAAAAYA/ICGEpBKJXpE/s200/GR219952_un.jpg)
Budeme potřebovat:
250 ml rajčatového pyré
3 stroužky česneku
1/2 kávové lžičky bazalky
1/2 kávové lžičky oregána
1/2 kávové lžičky soli
5 dkg pazmezánu
5 dkg nivy
10 dkg eidamu
1 hrudku mozzarely nebo hermelín
![](http://4.bp.blogspot.com/-94LP4xO0KPg/T1Eyc-xA7yI/AAAAAAAAAXY/cux6_2q_3gE/s200/GR219955_un.jpg)
Smícháme rajčatové pyré, česnek, sůl, oregáno a bazalku nejlépe den předem a necháme v ledničce propojit chutě. Na okraji placku potřeme olivovým olejem a nalijeme na ni půlku směsi rajčatového pyré, dokonale rozetřema po povrchu celé placky, co nejvíce k okrajům.
Poté nastrouháme parmezán, nivu a eidam a tím posypeme celý povrch budoucí pizzy, sypeme víc na střed a k okraji méně, aby nám rozteklý sýr nezašpinil plech a okraj pizzy, přeci chceme mít pizzu hezkou a v celku. Navrch dáme na plátky pokrájenou 1/2 mozarelly nebo hermelín.
Celé toto ještě posypeme trochou oregána pro chuť a šup s tím do trouby.
![](http://2.bp.blogspot.com/-6jDz88XaIO4/T1EzhyDyACI/AAAAAAAAAXg/l3NdjtHvC_c/s200/GR219956_un.jpg)
Troubu si předem rozehřejeme na 220 st a plech s připravenou pizzou dáme v troubě na nejnižšší místo a pečeme cca 15 min. To samé opakujeme s druhou hroudou těsta.
Bylinky, pokud to jde, dávám čerstvé, ale vždy tomu tak není. Někdy také navrch dávám čerstvé rajče pokrájené na plátky. V případě dětí, kteří nemusejí mít rádi nivu či parmezán, tak obvykle volím variantu s kuřecím salámem (ale to už nejsou čtyři sýry).
![](http://2.bp.blogspot.com/-XyNFTfX-V2U/T1E0PEx8HOI/AAAAAAAAAXw/3nQXjefMOJk/s200/GR209929_u.jpg)
Dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat